Nhóm rượu mùi

STT

NHÓM RƯỢU MÙI

1

Hàm lượng đường tổng

2

Cảm quan

3

Hàm lượng rượu bậc cao

4

Hàm lượng Metanol

5

Hàm lượng Etanol

6

Hàm lượng Aldehyd

7

Hàm lượng Furfural

8

Hàm lượng Etylacetate

9

Hàm lượng Axit

10

Xác định thời gian oxy hóa

11

Hàm lượng Furfurol

12

Hàm lượng đường tổng

13

Hàm lượng axit Hydrocyanic

14

Hàm lượng Patulin

15

Hàm lượng CN

16

Hàm lượng Sulfurous

17

Hàm lượng Sn

18

Hàm lượng Pb, Cd, As, Hg

19

Hàm lượng Zn, Cu, Fe

20

Tổng số vi sinh vật hiếu khí

21

Tổng số coliform

22

Escherichia coli

23

Staphylococcus aureus

24

Clostridium perfringens

25

Bacillus cereus

26

Tổng số nấm men, nấm mốc

27

Salmonella spp.

Vi khuẩn sinh acid lactic